logo

Diet berasaskan tumbuhan adalah cara terbaik untuk mengelakkan penyakit jantung, menurut laporan baru

(iStock)

adakah gula dalam buah tidak baik
OlehBagaimana untuk Rosenbloom 12 Ogos 2021 jam 8:00 pagi EDT OlehBagaimana untuk Rosenbloom 12 Ogos 2021 jam 8:00 pagi EDT

Terdapat pertengkaran berterusan mengenai kebaikan pelbagai diet, tetapi laporan baru yang diterbitkan dalam Penyelidikan Kardiovaskular menjelaskan satu perkara: Cara terbaik untuk mengelakkan penyakit jantung adalah dengan makan makanan keseluruhan dan berasaskan tumbuhan. Ini penting, kerana orang ramai memakan diri mereka sendiri hingga mati: Menurut kajian Beban Penyakit Global 2017, pilihan makanan yang buruk menyumbang hampir 50 peratus daripada semua kematian penyakit kardiovaskular.

Petua untuk memulakan dan memanfaatkan sepenuhnya terapiAnak panah Kanan

Malangnya, diet biasa Amerika dipenuhi dengan makanan ultra-diproses, yang murah, lazat, mudah - dan memudaratkan kesihatan jantung. Dan, secara anekdot sekurang-kurangnya, sesetengah daripada kita mungkin lebih bergantung pada makanan sedemikian semasa wabak coronavirus.

Makan dengan cara ini membuka pintu kepada penyakit jantung. Lebihan natrium, gula, lemak trans dan makanan ultra-diproses boleh meningkatkan keradangan dan rintangan insulin dalam saluran darah, yang membawa kepada promosi plak dalam arteri, kata Michelle Routhenstein, pakar diet kardiologi pencegahan di New York City. Pembentukan plak dalam arteri boleh menyebabkan serangan jantung atau strok.

Cerita Iklan bersambung di bawah iklan

Gabriele Riccardi, seorang profesor endokrinologi dan penyakit metabolik di Federico II University of Naples dan pengarang bersama meta-analisis, yang merangkumi 99 kajian, mengatakan risiko penyakit kardiovaskular berkurangan apabila diet kurang garam, gula dan karbohidrat ditapis.

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang manakah tidak dikira dalam '5 sehari' anda? Kajian baru mempunyai jawapan.

Penyelidikan pemakanan sebahagian besarnya menyokong makanan keseluruhan, diet berasaskan tumbuhan. Mari kita bongkarkan itu. Keseluruhan menunjukkan makanan yang belum diproses tinggi. Fikirkan sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh, kekacang, kacang, ikan, telur, ayam dan tenusu dalam bentuk yang paling mudah. Sebiji oren, dada ayam atau kentang ialah contoh makanan keseluruhan, manakala soda berperisa oren, nuget ayam dan kerepek barbeku ialah versi ultra-diproses.

Dalam diet berasaskan tumbuhan, kebanyakan makanan yang anda makan datang daripada tumbuh-tumbuhan seperti sayur-sayuran, buah-buahan dan kekacang, bukannya haiwan (daging, ayam, tenusu). Kebanyakan definisi berasaskan tumbuhan mengatakan terdapat fleksibiliti untuk memasukkan beberapa ikan, telur, ayam itik, tenusu dan daging dalam diet, asalkan kebanyakan diet berasal dari tumbuhan. Jadi, menjadi vegan (bermaksud anda tidak makan makanan berasaskan haiwan) bukanlah satu keperluan.

Cerita Iklan bersambung di bawah iklan

Andrew Freeman, pakar kardiologi dan pengasas bersama Kumpulan Kerja Pemakanan dan Gaya Hidup di American College of Cardiology, mengesyorkan agar pesakitnya beralih kepada diet berasaskan tumbuhan untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, dan berkata dia telah melihat hasil yang menakjubkan.

Saya pernah melihat orang yang kencing manis, angina atau tekanan darahnya mengalami pengampunan. Saya telah melihat penyakit autoimun hilang apabila anda mengurangkan keradangan, kata Freeman. Cara terbaik untuk melakukannya ialah dengan diet berasaskan tumbuhan, dan orang ramai menjadi lebih baik.

Laurence Sperling, pakar kardiologi pencegahan dan profesor dalam kardiologi pencegahan di Sekolah Perubatan Universiti Emory di Atlanta, menyukai diet berasaskan tumbuhan kerana ia boleh diikuti dalam jangka panjang. Dia mengingatkan pesakit bahawa derivasi Yunani diet adalah diet itu yang bermaksud cara hidup. Terdapat banyak diet fesyen, tetapi ia menyebabkan orang gagal, kata Sperling. Fokus pada pelan atau corak yang boleh anda lakukan sehingga umur 100 tahun.

Bermula

Bagaimanakah anda boleh mengamalkan diet berasaskan tumbuhan? Satu langkah utama ialah makan lebih sedikit daging yang diproses dan merah. Menurut bukti yang ada, corak pemakanan yang disyorkan harus mengehadkan penggunaan daging merah dan diproses dan menggantikannya, sebahagiannya, dengan sumber protein lain, terutamanya kekacang dan kacang, tetapi juga tenusu, ikan, ayam dan telur, kata Riccardi.

Cerita Iklan bersambung di bawah iklan

Penyelidikan beliau menunjukkan bahawa daging yang diproses dan merah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, tetapi ayam tidak. Bagi pemakan daging, daging merah perlu dipotong kepada dua kali seminggu berbanding setiap hari, kerana terdapat peningkatan 25 peratus dalam kejadian penyakit jantung koronari (CHD) untuk setiap tambahan 100 gram sehari daging. Ikan disyorkan beberapa kali seminggu sebagai pengganti. Mengenai daging yang diproses (anjing panas, ham, sosej, dll.), hanya 50 gram sehari dikaitkan dengan peningkatan sehingga 44 peratus dalam kejadian CHD, jadi ia tidak sepatutnya menjadi makanan ruji.

Penyelidikan juga menunjukkan tiada perbezaan dalam hasil kesihatan jantung untuk orang yang makan sama ada tenusu rendah lemak atau penuh lemak (keju dan yogurt) beberapa kali seminggu, jadi pilih apa yang paling anda sukai. Jika anda tidak menyukai makanan tenusu, ia tidak penting untuk diet yang sihat. Pastikan anda cukup kalsium dan vitamin D. daripada sumber bukan tenusu, kerana nutrien ini penting untuk kesihatan jantung.

Jabatan Pertanian Pinggan Saya program menawarkan satu pendekatan kepada diet berasaskan tumbuhan yang sihat jantung. Ia mengesyorkan bahawa separuh daripada makanan di dalam pinggan anda pada setiap hidangan datang daripada sayur-sayuran dan buah-buahan (tumbuhan), satu perempat datang daripada bijirin (tumbuhan) dan suku selebihnya datang daripada makanan kaya protein (haiwan atau berasaskan tumbuhan). Mengikuti corak pemakanan ini bermakna anda secara automatik mendapat 75 peratus makanan anda daripada tumbuh-tumbuhan. Itulah pemakanan berasaskan tumbuhan. Contoh lain diet berasaskan tumbuhan termasuk pelan Mediterranean, DASH, TLC atau Portfolio.

Bolehkah diet lain menyihatkan jantung?

Jika anda sudah mempunyai pelan diet yang sesuai untuk anda, anda mungkin boleh menyesuaikannya untuk menggalakkan kesihatan jantung. Pelan rendah karbohidrat boleh dimuatkan ke dalam parameter yang menyihatkan jantung selagi ia kaya dengan sayur-sayuran, ikan, ayam, kacang dan minyak zaitun.

berapa kerap saluran udara bersih
Cerita Iklan bersambung di bawah iklan

Karbohidrat tidak jahat, kata Sperling, yang mengesyorkan karbohidrat berkualiti tinggi daripada sayur-sayuran, kekacang dan bijirin penuh daripada soda manis. Karbohidrat adalah makanan ruji bagi kebanyakan populasi yang mempunyai diet yang sihat, tetapi [populasi tersebut] juga bersenam dan tidak mempunyai banyak persekitaran makanan yang tidak sihat seperti yang kita lakukan.

Keselamatan makanan tidak mencukupi. Pakar anti-kelaparan berkata tumpuan harus diberikan kepada keselamatan pemakanan.

Diet rendah karbohidrat yang paling popular ialah diet keto tinggi lemak, dan Freeman mengatakan terdapat beberapa data positif untuk mencadangkan bahawa pengeluaran keton mungkin merupakan perkara yang baik untuk badan.

KEPADA kajian semakan 2020 yang dijalankannya bersama Sperling dan rakan sekerja lain menunjukkan bahawa diet keto boleh membantu menurunkan tekanan darah, paras gula dalam darah dan trigliserida, yang merupakan perkara yang baik. Tetapi ia boleh meningkatkan tahap kolesterol LDL, yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung bagi sesetengah orang. Penyelidikan sedang dijalankan.

Cerita bersambung di bawah iklan

Persoalannya ialah: Bagaimana anda sampai ke sana? bertanya Freeman tentang ketosis, keadaan metabolik badan anda berada apabila ia membakar lemak dan bukannya karbohidrat. Dia tidak fikir memakan batang mentega atau kerang yang dibalut daging adalah jawapannya, kerana makanan tersebut dikaitkan dengan hasil kardiovaskular yang lebih teruk dan membebankan alam sekitar.

Iklan

Jika anda ingin mengikuti diet keto, buat pilihan makanan pintar yang termasuk makanan laut, ayam, sayur-sayuran, kacang, biji, yogurt, alpukat dan minyak sihat, bukannya banyak daging merah dan mentega.

Saya telah melihat tahap kolesterol LDL di luar carta kerana diet keto, tambah Sperling, yang mengatakan diet keto hanya perlu dicuba dalam perbincangan penuh dengan pasukan klinikal anda. Ia tidak mungkin secara manusiawi untuk kekal dalam ketosis dengan cara yang sihat sehingga anda berumur 100 tahun, kata Sperling. Ia lebih kepada alat penurunan berat badan yang cepat daripada diet jangka panjang.

Cerita bersambung di bawah iklan

Bagi puasa berselang, Freeman melihatnya sebagai pendekatan pelengkap kepada pemakanan berasaskan tumbuhan. (Panduan puasa berselang-seli apabila anda makan; pelan paling popular melibatkan lapan jam apabila anda boleh mengambil makanan dan minuman berkalori, dan 16 jam berpuasa setiap hari.) Dia mengesyorkan anda makan makanan padat nutrien tetapi rendah kalori, yang sebahagian besarnya adalah tumbuhan, sepanjang hari pada waktu tidak berpuasa.

Iklan

Kajian semasa mencadangkan bahawa puasa berselang itu sendiri boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dengan peningkatan dalam kawalan berat badan, hipertensi, kolesterol tinggi dan kencing manis, jadi anda patut berbincang dengan doktor atau pakar diet anda.

pembersih saluran udara berhampiran saya

Membuat perubahan yang realistik

Walaupun mudah untuk mengesyorkan orang Amerika makan lebih banyak tumbuhan, adakah realistik apabila ramai rakyat Amerika kekurangan cadangan sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin penuh? Perubahan mesti bermula dengan langkah kecil.

Cerita bersambung di bawah iklan

Walaupun semua perubahan ini boleh menggembirakan pada mulanya, saya sangat mengesyorkan untuk tidak pergi dari 0 hingga 100, kata Routhenstein, yang mengesyorkan memfokuskan pada dua atau tiga perubahan pada satu masa, untuk memastikan anda mengekalkannya. Saya juga mendapati memberi tumpuan kepada semua perkara yang baik yang kita lakukan boleh makan lebih mudah dalam peralihan ini.

Mungkin bermula dengan menambah kacang ke menu mingguan anda, menukar tin soda dengan air atau menambah hidangan sayur-sayuran untuk makan malam anda. Anda boleh membina dari sana. Akhirnya, diet terbaik untuk kesihatan jantung akan kaya dengan makanan berasaskan tumbuhan yang anda boleh akses dengan mudah, mampu dan nikmati, jadi anda boleh mengekalkannya dalam jangka masa panjang.

Iklan

Pakar diet berdaftar Cara Rosenbloom ialah presiden Kata-kata untuk Dimakan Oleh dan pakar dalam penulisan, pendidikan pemakanan dan pembangunan resipi. Dia adalah pengarang bersama Makanan untuk Tumbuh .

Lagi daripada Kesejahteraan

Pengelupasan tidak perlu. Tetapi jika anda melakukannya, ikuti petua dari pakar dermatologi ini.

Satu kajian mendakwa menamatkan perdebatan 'gemuk tetapi cergas'. Tetapi ia mempunyai masalah tersendiri.

Tidur yang baik bermakna lebih daripada mendapat cukup jam. Jadual yang konsisten juga penting.

KomenKomen GiftOutline Hadiah Artikel Memuatkan...