Salah seorang rakan darjah lapan anak saya baru-baru ini menjadi vegetarian. Dia menyertai kira-kira 4 peratus belia di negara ini (sehingga 2 peratus 10 tahun lalu) yang makan tanpa daging. Walaupun anak lelaki saya menghormati pilihannya dan mengiktiraf keghairahannya terhadap persekitaran yang mendorong keputusan itu, tidak seorang pun daripada mereka benar-benar memahaminya.
Walaupun anak-anak saya makan banyak sayur-sayuran, makan malam mereka yang paling banyak diminta termasuk sosej, daging babi atau daging lembu kisar. Malah, makanan kegemaran mereka ialah daging babi panggang tenderloin dengan jagung bacon. Kami memanggilnya babi pada babi. Kami memakannya dengan banyak sayur-sayuran hijau dan memutar ikan, ayam dan quinoa pada malam-malam lain. Tetapi saya tidak akan berbohong: Saya membuatnya banyak.
Kanak-kanak lelaki itu bertanya bagaimana rakan mereka boleh mempunyai otot yang cukup, mempunyai tenaga yang mencukupi atau menjadi atlet yang baik tanpa daging. Saya memberitahu mereka bahawa daging boleh menjadi sangat baik untuk kanak-kanak lelaki dan atlet yang sedang membesar, kerana proteinnya membantu membina otot, membaiki tisu, membekalkan tenaga dan mengimbangkan mood — tetapi ia tidak semestinya diperlukan. Jika dia makan cukup sumber vegetarian protein , zat besi dan vitamin B, rakan mereka akan menunjukkan prestasi yang sama. Malah, pendirian Akademi Pemakanan dan Dietetik mengenai diet vegetarian ialah 'diet vegetarian yang dirancang dengan baik adalah sesuai untuk individu semasa semua peringkat kitaran hayat, termasuk kehamilan, penyusuan, bayi, kanak-kanak, dan remaja, dan untuk atlet. '
[ Empat makanan kegemaran pakar diet yang tinggi lemak baik ]
Terdapat ramai atlet yang telah meningkat ke tangga teratas dalam sukan mereka sambil bebas daging, termasuk legenda tenis Martina Navratilova, wira bola sepak Joe Namath, pemenang Piala Heisman 1998 Ricky Williams, bintang trek Olimpik Carl Lewis, slugger besbol Prince Fielder dan tenis ikon Venus Williams. Pada 2011, Venus Williams disahkan menghidap penyakit autoimun yang menyebabkan dia keluar dari mahkamah untuk satu tempoh. dia sifat-sifat kembali kuatnya ke tenis kepada dietnya yang kebanyakannya vegan dan pilihan gaya hidup yang lebih baik seperti hari rehat. Ricky Williams memberitahu Jurnal Lelaki bahawa tanpa daging 'mengubah permainan saya, dan ia mengubah badan saya. Saya mempunyai banyak tenaga.'
1daripada 30Automain Skrin Penuh Tutup